Manuel Castellanos. Villa de Tezontepec.- La madrugada, este miércoles, iniciará el Día del Tortero, con la preparación de 20 mil tortas que se regalarán a los asistentes, a partir de las 13 horas, en honor a su santo patrono, El Señor de la Humildad.
Los torteros participan en la elaboración de estos alimentos, entre ellos Kevin Zarco, que ha seguido la tradición de este festejo, pues considera que en este municipio el platillo tiene un sabor único. Además de agradecer la prosperidad de su negocio.
Alrededor del 40 por ciento de la población de Villa de Tezontepec sostiene su economía de la venta de tortas, por lo que Kevin recordó que, al obsequiarlas, se entretejen historias como poder ofrecerlas a quienes más lo necesitan.
Relató que el año pasado, cuando se acabaron las tortas que se habían preparado, entre todos los puestos se organizaron, “reuniendo lo que cada uno tenía para completar, y supimos que mucha gente, sobre todo de la tercera edad, pudo comer ese día”.
Villa de Tezontepec recibirá a visitantes y turistas desde las 7 de la mañana, para continuar con la tradición del Día del Tortero, que ha perdurado por más de 25 años.
