Guillermo Bello. Mineral del Monte.- La embajada británica, representantes de la comunidad inglesa y artistas de Redruth, Cornwall, acudirán al festejo de los 200 años de la llegada del paste a Hidalgo, informó María Isabel Arriaga Lozano, presidenta del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte-Cornwall A. C. (Corepac) en el que se espera superar los 80 mil visitantes.
Agregó que además se recopilarán historias de quienes llevan más tiempo en la elaboración del paste y se transmitirán estas charlas durante del XVI Festival del Paste del 11 al 13 de octubre, con lo que se les reconocerá, además, con un distintivo por el bicentenario.
Arriaga Lozano, resaltó que estas actividades se efectúan sin el apoyo gubernamental, ya que su organización y desarrollo se ejecutan gracias al soporte que brinda la iniciativa privada, los patrocinadores y el Corepac y se continuará con la elaboración del paste más grande del mundo, que rebasa los tres metros de longitud, y explicó que no puede superarse este récord debido a que el horno que se utiliza está en su límite, sin embargo, sí podría aumentar la cantidad del relleno.
Precisó que se le denomina el paste más grande del mundo debido a que se elabora en una sola pieza, y no como con las tortas gigantes, en las que se añaden fragmentos distintos para formar una de mayor tamaño.
