Guillermo Bello.- Si bien no se han detectado casos precisos sobre restauranteros afectados por el cobro de piso, en la zona colindante con el Estado de México se ha hablado de algunos sin detallar los establecimientos afectados, señaló Carlos Méndez Tejeda.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) informó que los integrantes del sector no han denunciado de manera formal el “cobro de piso”, tema álgido del que, aseguró, “no se abunda mucho”.
Sin embargo, advirtió sobre la existencia de menciones sobre esta problemática, especialmente en municipios como Tizayuca y Tula de Allende, pero no se ha detallado qué restaurantes han sido afectados.
En Pachuca y la Zona Metropolitana, refirió el presidente de la delegación estatal de la Canirac, no se han registrado casos de “cobro de piso”, y dijo confiar en que este modo de extorsión no llegue a la entidad, ya que afectaría la economía del sector.
Ante el incendio de un establecimiento dedicado a la venta de carnitas ubicado sobre la carretera México-Laredo, en el municipio de Ixmiquilpan, Méndez Tejeda pidió al gobierno del estado reforzar la seguridad en los 84 municipios que conforman Hidalgo.
Cabe resaltar que no es la primera ocasión que sucede un evento como este en el Valle del Mezquital, pues en enero del año en curso dos hombres intentaron incendiar un local de comida rápida, a pesar de que todavía había comensales en el interior.
