Apan.- El Instituto Tecnológico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA), logro la aprobación de cinco proyectos en la convocatoria de “Apoyo a la Investigación Científica y Tecnológica 2019 en los Programas Educativos de los Institutos Tecnológicos Federales, Descentralizados y Centros”, emitida por el Tecnológico Nacional de México,
Dicha convocatoria fue emitida con la finalidad de desarrollar e impulsar la investigación aplicada, científica y tecnológica en el beneficio de aportaciones en programas de estudio, los cuales sirvan para mejorar la competitividad e innovación de los sectores producticos y de servicio elevando la calidad de estos.
Concepción Gómez Juárez, directora general de ITESA, asevero la importancia de estos proyectos para el impulso de la investigación dentro de las instituciones educativos además de cumplir con el Plan Estatal de Desarrollo promovido por el gobernador Omar Fayad Meneses, en su afán de impulsar estos rubros dentro del estado.
El ITESA logro colocar los proyectos titulados; “Caracterización y evaluación de un bioconservador en quesos frescos a partir de bacterias ácido lácticas (BAL) para prolongar la vida de anaquel”, “Factores que impactan en la intención emprendedora de los estudiantes de los Institutos Tecnológicos Superiores Descentralizados del Estado de Hidalgo”.
Así como el “Recubrimiento biofuncional (antimicrobiano y antioxidante) a base de quitosano y aceites esenciales de laurel comestible (Litsea glauscecens) para quesos frescos”, “Elaboración y caracterización de alimentos funcionales (tortilla y yogur) a partir de alpiste (Phalaris canariensis) y cebada (Hordeum vulgare)”, “Aula snoezelen para personas con discapacidad mediante la plataforma Arduino”.
Por Itzell Molina