Arturo G. Alanis. Santiago de Anaya.- Con el concurso denominado Cocina Joven, dieron inicio las actividades de la ya tradicional Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, edición 45, a partir del viernes 3, en inmediaciones de la cabecera.
Cocina Joven fue realizada en dos categorías, infantil y adolescentes, significando un espacio para impulsar el talento, creatividad y amor por las tradiciones gastronómicas de la mano de cocineritas y cocineritos de diferentes comunidades.
Lo mismo, dicho concurso fue realizado como estrategia para seguir fortaleciendo las raíces de la cultura Hñahñu Otomí de la región Valle del Mezquital, brindando espacios para que las nuevas generaciones preserven y compartan el sabor que da identidad a la gastronomía originaria.
La jornada fue inaugurada por autoridades del ayuntamiento, encabezado por la alcaldesa Danay Saraí Ángeles Hernández, acompañada por el titular del Instituto Hidalguense de la Juventud, Ricardo Olvera, además de representantes de la Comisión Estatal para el Desarrollo Sostenible de Pueblos Indígenas (CEDSPI).
Previamente, autoridades locales pusieron en marcha el Operativo Semana Santa 2026, a fin de reforzar la seguridad, prevención y atención a familias que acuden tanto a los destinos turísticos del municipio como a la Muestra Gastronómica.