Jocelyn Andrade.- La titular del Instituto Hidalguense de las Mujeres (IHM), Katya Hernández Pérez, informó que los Centros LIBRE de Molango de Escamilla, Mineral de la Reforma, Xochicoatlán y Tula de Allende impartieron talleres de repostería artesanal como parte de las acciones para fortalecer conocimientos que permitan a las participantes desarrollar actividades comerciales; los contenidos incluyeron la elaboración de flanes, frutas cubiertas de chocolate, donas de azúcar y churros.
Expuso que las participantes también recibieron capacitación sobre técnicas de amasado, fermentación y preparación de distintos productos de repostería con contenidos orientados al aprendizaje de oficios que pueden aplicar para iniciar negocios dentro de sus comunidades; las actividades formaron parte de las redes de mujeres vinculadas con los Centros LIBRE.
Katya Hernández Pérez señaló que las jornadas incorporaron información sobre los servicios integrales que ofrece el IHM, además de pláticas de sensibilización sobre los tipos de violencia; con ello, las asistentes recibieron contenidos relacionados con capacitación para el trabajo y acceso a información sobre los servicios institucionales.
Manifestó que el aprendizaje de estos oficios representa una alternativa para generar ingresos propios mediante la elaboración y comercialización de productos de repostería, y permite adquirir conocimientos técnicos que pueden utilizarse en actividades económicas dentro de las comunidades.
Estos talleres buscan fortalecer la autonomía económica de las mujeres mediante el desarrollo de capacidades para el trabajo y el emprendimiento; las acciones de los Centros LIBRE combinan la capacitación en oficios con información sobre los servicios del IHM y contenidos de prevención y atención de la violencia.