Arturo G. Alanis. Alfajayucan.- Autoridades de la Presidencia Municipal pretenden reactivar la economía de productores agrícolas de la localidad y dar versatilidad a las opciones turísticas, mediante el Segundo Festival del Elote y del Esquite, a celebrarse los próximos días 19 y 20 del presente mes, en el centro de la cabecera, frente al ayuntamiento.
Durante la jornada habrá baile popular, encendido de juegos pirotécnicos, presentaciones culturales y artísticas, entre otras actividades que serán gratuitas para toda la concurrencia, además que productores de maíz tendrán posibilidad de comercializar su producto en puestos que serán instalados ex profeso.
En el Festival del Elote del año anterior, la administración municipal distribuyó de manera gratuita un total de cuatro mil elotes preparados, así como cientos de vasos con esquites, pero para esta segunda edición se desconoce qué cantidades de esos alimentos serán entregados entre la concurrencia, aunque pretenden rebasar el número del año anterior.
La llamada “Gran elotiza” está programada para el siguiente sábado 19, a las 17 horas, pero antes también será efectuado un concurso gastronómico donde la variedad de platillos deberá llevar como principal ingrediente a los elotes, enteros, en trozos o desgranados.
Según informes de la alcaldía, dicho festival fue implementado como novedosa estrategia para atraer turismo, pero principalmente para apoyar a las familias agricultoras de las 49 comunidades alfajayucenses, sobre todo a las que cosechan maíz, que es uno de los granos que más se producen en campos de la municipalidad.