Santiago de Anaya.- Entró en vigor la convocatoria para participantes y expositores de la edición XL de la ya tradicional Muestra Gastronómica, organizada por las autoridades del ayuntamiento, mediante el Sistema DIF local y la Dirección de Reglamentos y Espectáculos del municipio.
La invitación va dirigida a los comerciantes gastronómicos, artesanos locales, nacionales y expositores internacionales, quienes podrán registrarse a partir del siguiente jueves 6 hasta el próximo 20 de marzo, a fin de que puedan expender sus productos durante los días 3 y 6 de abril, periodo en el cual se celebrará la muestra.
De acuerdo con la convocatoria, se contará con diversos pabellones, a su vez divididos, para expender barbacoa, así como otros para gastronomía diversa y las artesanías, tanto local como nacional e internacional, además de comercios diversos y área de atracciones.
Entre algunas condiciones, se destaca que de acuerdo con la Ley General de la Vida Silvestre, quedará prohibida la ventany exhibición de animales silvestres, partes o derivados, ya sea piel, colmillos ornamentas y taxidermia, o en su caso contar con permiso de la Semarnat (Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales), que acrediten la legal procedencia de cada ejemplar.
Lo mismo, que los comerciantes deberán respetarse los precios de alimentos y bebidas acordados por la Asamblea Municipal, que a su vez serán verificados por los organizadores.
También se observa que durante el desarrollo de esta actividad, los participantes deberán portar traje típico, hacer uso de mantelería blanca y utensilios tradicionales, ya sean de barro o madera, entre otros aspectos.
Por Arturo G. Alanis