Jesús Castillo. Mineral de la Reforma.- El presidente municipal Eduardo Medécigo Rubio informó que buscarán renovar el platillo para el programa “Pueblos con Sabor”.
En total fueron tres alternativas las presentadas, la sopa de malvas, el sope con puré de huitlacoche, escamoles y flor de calabaza.
Así como el mixiote de pollo o carnero, ese que en “Pachuquilla se prepara con paciencia y aroma a maguey”, según el alcalde.
Previamente, la Secretaría de Turismo había informado que evaluarían la presencia de Mineral de la Reforma dentro del programa de Pueblos con Sabor, pues, dijo, no había presencia de la ChileTorta en el municipio.
Dicho platillo recibió la distinción desde 2022, aún en la administración del ex alcalde Israel Félix Soto.