Erick Morales.- Sabores como guayaba con limón, queso con frutos rojos y otras combinaciones artesanales formarán parte de la Feria del Helado que se realizará el 16 y 17 de mayo, en el jardín principal de Huasca de Ocampo.
El evento, de acuerdo con autoridades, reunirá a 21 productores locales y de municipios cercanos, quienes ofrecerán más de 100 variedades elaboradas con ingredientes naturales y técnicas artesanales.
Uno de los principales atractivos será el concurso “Helado Místico”, programado para el 17 de mayo al mediodía, en el que participarán heladeros, chefs y emprendedores con propuestas inspiradas en la identidad de Huasca, marcada por leyendas, bosques y niebla.
El jurado evaluará la creatividad, sabor, consistencia, presentación y el uso de ingredientes locales, y los premios consistirán en piezas de barro artesanal.
La directora de Desarrollo Económico municipal, Elizabeth Godínez Moreno, señaló que el proyecto surgió de la colaboración entre productores, asociaciones y el ayuntamiento para generar espacios de impulso económico y comunitario.
Por su parte, la productora Marisol Rueda Islas, quien cuenta con más de 18 años elaborando nieve y helado artesanal, destacó que el objetivo ha sido mantener sabores originales con productos 100 por ciento naturales y recetas tradicionales.