Arturo G. Alanís. Santiago de Anaya.- El comité organizador ya definió las fechas en que será celebrada la 45 Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, quedando programada para los próximos días 3, 4 y 5 de abril, y tendrá como sede la zona centro de la cabecera.
En la ya tradicional exposición de arte culinario de comunidades originarias, igual que el año anterior, esperarán la participación de por lo menos mil 400 cocineros y cocineras de las 28 comunidades santiaguenses y de otros municipios de la región Valle del Mezquital.
Autoridades del ayuntamiento subrayaron que esta ocasión no será la excepción y se tratará de una celebración única, donde los conocimientos ancestrales, el sabor y la identidad serán servidos en cada platillo, que podrán disfrutar tanto habitantes locales como visitantes.
En los siguientes días afinarán detalles relacionados con la distribución de los espacios para cada expositor dentro del pabellón gastronómico, así como la habilitación de un corredor para comercialización de alimentos originarios y antojitos, lo mismo que de bebidas.
Asimismo, personal de la Subsecretaría de Protección Civil y Gestión de Riesgos, en coordinación con sus pares de la Dirección de Bomberos del Municipio, habilitarán en puntos estratégicos algunos puestos de auxilio y atención médica, a fin de brindar seguridad al público asistente.