Guillermo Bello.- Avizoran probable ajuste del 15 por ciento en el precio del paste, derivado de la oscilación de la inflación a nivel mundial, misma que afectará a materias primas como edulcorantes, harinas, grasas, entre otros.
César Efrén Méndez Tejeda, vicepresidente del Consejo Regulador del Paste dio a conocer que se espera un incremento en el precio al público del paste, debido a la inflación a nivel mundial, pues ésta afecta el precio de las materias primas.
Méndez Tejeda señaló que a nivel global, la inflación ha afectado el costo de energéticos, así como de materias primas como en edulcorantes, harinas, grasas, entre otros, lo que mantiene a los productores del paste al borde de realizar un incremento.
Así mismo, el vicepresidente del Consejo Regulador del Paste, precisó que este incremento es continuo, pues en los últimos dos años, las harinas, materia prima principal, ha tenido un incremento de más del 100 por ciento.
Agregó que otro ejemplo de los incrementos a materias primas en la elaboración del tradicional paste, son las grasas, las cuales se han visto afectadas pues elevaron su costo un 125 por ciento.
“Si esto continúa, podríamos ajustar un 10 o 15 por ciento el costo del paste” señaló César Méndez, y detalló que derivado de este ajuste, el precio del paste podría rondar entre los 20 y 22 pesos.
Informó que otro producto que se verá afectado por la inflación, será el pan, el cual advirtió, podría rondar los 10 pesos los tradicionales como la “concha”, mientras que otros más elaborados llegarán hasta los 20 pesos por pieza.
“Sí nos va a golpear un poquito esta situación que no depende ni de México, sino de otros países que están en conflicto” detalló César Méndez.
Así mismo, el presidente del Consejo señaló que pese a los incrementos de las materias primas, reflejados en los productos en venta como el paste, podrían reducir las ventas, sin embargo, aseguró no será una reducción importante.
“Lo más complicado sería dejar de comer, pero ahora en lugar de vender 10 panes vamos a vender siete. La gente tendrá que estirar el gasto, pero vamos a salir adelante. Vamos a salir de esta situación complicada” refirió.