Itzell Molina.- El 21 y 22 de octubre; Hidalgo será el estado invitado a la novena edición del Festival del Pescado a la Talla, en la playa Bonfil, del puerto de Acapulco.
En este sentido, para esta edición harán una invitación a los 28 municipios de la entidad que cuentan con el distintito Pueblos con Sabor, para que presenten en una muestra gastronómica los platillos con los cuales obtuvieron dicho nombramiento.
Asimismo, el día 21 de octubre se llevará a cabo un concurso gastronómico entre estudiantes de las licenciaturas a fines de cinco universidades de Guerrero y dos de Hidalgo, quienes prepararán, con alimentos distintivos de su entidad.
Esto con el objetivo de innovar este platillo, por lo que harán una invitación a los estudiantes de todas las escuelas superiores de la entidad que cuenten con carreras afines, para que participen en este evento y dijo que los mejores exponentes serán seleccionados por el Comité Organizador del festival.