La secretaría de Turismo del estado de Hidalgo dio a conocer la aproximación de las fechas para realizar el Festival del Mole de Guajolote 2020, evento donde participaran cocineras locales del municipio de Atotonilco El Grande, escenario para la actividad, donde se prevé una derrama económica importante para la región, señaló Marco Aurelio Estrada Flores, Director General de Vinculación Institucional, en representación del titular de la dependencia estatal.
Los días para efectuar la muestra gastronómica son el 28, 29 y 1 de marzo, puntualizaron que el municipio de Atotonilco es un lugar en donde la cocina es muy amplia y los visitantes pueden disfrutar de una estancia inolvidable.
Valeria Baños Montiel, Directora de Turismo Municipal comentó que el Festival del Mole de Guajolote ofrecerá diversas actividades como: eventos musicales, deportivos, concursos, cabalgata y en este año un evento infantil en donde se elaborarán piñatas en forma de Guajolotes y serán la diversión de los asistentes.
Detalló que participarán 7 cocineras de la localidad, con más de 50 años en la preparación de este producto culinario y serán las encargadas de exhibir y poner en venta el mole verde y rojo de guajolote para consentir el paladar de los visitantes. El evento será frente a la Capilla del Calvario en la cabecera municipal en punto de las 2 de la tarde.
Por Manuel Castellanos